旅游教育出版社創立于1987年，除打造精品旅游類圖書教輔外，旅游教育出版社還與時俱進，順應時代的發展與要求，加大圖書選題與市場的拓展，在教育、旅游行業培訓、旅游休閑文化、外語等領域，為社會奉獻越來越多的優質圖書。

旅游教育出版社辦社宗旨：為學校的教學科研服務，為我國的旅游事業服務。主要出版旅游大中專教材、教學參考書、工具書、學術專著，以及旅游實用性圖書。該社每年出書100種左右（含新版書、重印書）。主要出版旅游類圖書占70%以上。現已形成了以旅游業圖書為主體、教材和專著為重點的出書特色。

該社在未來的發展中，計劃推出一批重點項目，包括優秀教材、學術著作、大型旅游工具書，以及具有較大影響的圖書，并要有一定數量的外向型出口，引進旅游圖書。旅游教育出版社全體員工以“貼近旅游業、服務旅游業、推動旅游業發展”為己任，注重旅游理論研究的創新與引導，在旅游教育界開創數個第一：率先在中國推出《旅游研究前沿叢書》、《旅游高層管理叢書》、《旅游管理譯叢》，體現了出版理念的先進性、研究性、科學性；在中國旅游業剛剛起步時，出版社就與中國旅游教育專家共同開發了第一套從中專、高職高專到高校專業的系列教材；伴隨著旅游業的快速發展，出版社在國家旅游局的指導下，又首次推出《導游人員資格考試系列教材》、《旅行社經理資格考試用書》、《中國飯店職業英語》等系列品牌教材，在旅游界產生了深遠影響。