創(chuàng)刊：1987
影響因子：0.13
紙張開(kāi)本：A4
語(yǔ)言：中文
郵發(fā)代號(hào)：28-343
價(jià)格：￥148.00
現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志由江蘇省科技大學(xué)主辦，江蘇省教育廳主管的學(xué)術(shù)刊物，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為：32-1798/TS。創(chuàng)辦于1987年，雙月刊，在全國(guó)同類(lèi)期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。其主要欄目有：制粉技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、品質(zhì)監(jiān)控、面制品及專(zhuān)用粉、現(xiàn)代糧食工程、糧食工程教育、企業(yè)管理、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、企業(yè)訪談、文獻(xiàn)導(dǎo)讀等。
現(xiàn)代面粉工業(yè)雜志為我國(guó)面粉工業(yè)戰(zhàn)線(xiàn)的廣大技術(shù)人員、管理工作者提供了一個(gè)了解面粉工業(yè)最前沿科技動(dòng)態(tài)、開(kāi)展理論研討、解決技術(shù)難題、搜索市場(chǎng)信息的平臺(tái)。
《現(xiàn)代面粉工業(yè)》現(xiàn)已更名為《糧油科學(xué)與工程》。
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