創(chuàng)刊：1980
影響因子：-
紙張開本：A4
語言：中文
郵發(fā)代號：2-440
價(jià)格：￥460.00
中國烹飪雜志緊跟學(xué)術(shù)前沿，緊貼讀者，國內(nèi)刊號為：11-1644/TS。堅(jiān)持指導(dǎo)性與實(shí)用性相結(jié)合的原則，創(chuàng)辦于1980年，在全國同類期刊中發(fā)行數(shù)量名列前茅。
中國烹飪雜志專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。
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