時間：2022-08-06 03:59:39
導語：在商務酒店設(shè)計探討的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了一篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
1基于客戶需求和經(jīng)營新概念的設(shè)計
創(chuàng)新設(shè)計靈感不能只在藝術(shù)范疇內(nèi)尋找，扎根于實際需求的創(chuàng)新才具有旺盛的生命力。例如，浦東香格里拉大酒店二期裙房布置與傳統(tǒng)酒店不同，由于發(fā)現(xiàn)一期精品店遠遠不能滿足客戶需求，在二期設(shè)置精品“商業(yè)街”，“商業(yè)街”有兩個柱跨寬度，強調(diào)休閑、交流的空間，布置一些桌椅供客人休憩，有些精品店前面布置噴泉、雕塑增加空間的趣味性和可識別性。通過引入“商業(yè)街”打破傳統(tǒng)酒店私密、內(nèi)斂的氛圍，帶來一個吸引人的空間。另一方面，結(jié)合客戶需求的經(jīng)營新概念也成為設(shè)計師靈感的源泉。有些設(shè)計師根據(jù)國內(nèi)市場特點，取消中餐廳和特色餐廳界限，在二層做了整層的餐飲美食空間，把中餐、日式料理、東南亞菜、點心吧全部融匯在一個大空間里。
2設(shè)計始終關(guān)注人性化
酒店為人服務，客人從抵達酒店到離開酒店的整個行程為客人流線。酒店的各個功能空間比如說大堂、客房、餐廳是客人流線的“目的地”;目的地之間聯(lián)系的走廊、電梯廳稱為“途徑”。“目的地”和“途徑”都是客人體驗的重要環(huán)節(jié)，當我們關(guān)注客人在經(jīng)歷“目的地”和“途徑”時的生理和心理需求，并采取恰當?shù)脑O(shè)計手法和技術(shù)措施加以解決，稱之為“人性化”設(shè)計。上海波特曼大酒店在朝南的沿街面布置大量室外茶座，增加商業(yè)的經(jīng)營面積，從客人角度增加室外活動空間，陽光不拘一格地灑在身上，給午后的時光增添樂趣。泰國的蓮花大酒店，泳池位于裙房屋頂、客房的背面，充分考慮到游泳客人的私密性。
3建筑形象符合酒店品牌的內(nèi)涵和氣質(zhì)
建筑形象是人們對酒店的第一印象至關(guān)重要，例如萬豪酒店的立面設(shè)計原則是酒店的外觀設(shè)計尊重基地的自然特色、能反映與當?shù)匚幕軜?gòu)一致的形象。體現(xiàn)萬豪酒店注重客人的體驗，追求與當?shù)匚幕M行對話的氣質(zhì)。
4商務酒店的功能空間和流線分析———以某皇冠假日酒店為例
皇冠假日酒店作為洲際酒店旗下的品牌，突出其高品味高消費的市場形象以商務旅客為主的特色，提供先進的會議設(shè)施、專職負責會議的專業(yè)員工及完善的商業(yè)服務。
4．1酒店到達區(qū)酒店設(shè)置兩個入口，一個主入口，進入后就是大堂和大堂吧，側(cè)面布置總服務臺，靠近服務臺就有直達客房區(qū)域的電梯廳，客人流線簡潔合理;另一個是宴會團隊入口，在門廳處設(shè)置自動扶梯到達三層宴會廳，大型會議召開時，針對公司團隊員工進入酒店，能直接在團隊入口門廳處進行接待服務。簡化流線，團隊客人和散客互不干擾(見圖1，圖2)。
4．2酒店會議區(qū)酒店的三層是會議區(qū)，包括40人的小型會議室3間、60人的中型會議室2間、80人的大型會議室2間、280人的多功能廳，能夠同時召開各種規(guī)模的會議。商務中心為會議室提供各種服務設(shè)施比如復印、打印、上網(wǎng)。宴會廳能滿足800人同時就餐，并且利用隔板隔成三個小宴會廳增加利用率，旁邊還布置新娘化妝室和貴賓室，化妝間在宴會廳舉行婚禮時必不可少。凈高達到9m，能達到媒體報道、電視轉(zhuǎn)播時架設(shè)搖臂的要求。
4．3酒店餐飲區(qū)中餐廳位于酒店四層，包括堂吃和貴賓包廂，其中12人包廂和16人包廂設(shè)置衛(wèi)生間，24人的豪華包廂具有獨立的衛(wèi)生間和備餐間，房間劃分成就餐區(qū)和休息區(qū)，滿足客人就餐后溝通交流的需求。全日餐廳在一層，入口大堂處就能看到，入口的設(shè)計比較別致具有展示功能。附加一部分室外就餐區(qū)域，營造出寬松、休閑的氛圍。特色餐廳位于二層，和大堂挑空處形成互動，空間非常靈活。另外，直達客房的后勤電梯和全日餐廳的廚房相連通，主要考慮到客人晚上用餐，能夠直接送進客房。展現(xiàn)出人性化的設(shè)計已經(jīng)成為商務酒店發(fā)展的趨勢。本文來自于《山西建筑》雜志。山西建筑雜志簡介詳見
4．4酒店外立面酒店外立面設(shè)計簡潔、大氣符合商務酒店的特質(zhì)，采用體塊穿插的手法，每個體塊正好是酒店其中一個功能空間，比如餐飲空間以玻璃材質(zhì)為主;宴會廳的體量較大以石材為主，但前廳有玻璃幕墻;機房部分會有大面積的百葉。不同的功能空間賦予體塊不同的材質(zhì)和紋理，形態(tài)各異的體塊通過穿插、交接、漂浮等立體構(gòu)成手法組合在一起，極具雕塑感。皇冠假日品牌傾向年輕客戶的市場培育，在細節(jié)的處理上更具有視覺的沖擊力，比如局部的石材幕墻采用折線形，玻璃盒子采用點式幕墻系統(tǒng)。酒店品牌標識也是外立面設(shè)計的重要組成部分，低位標識位于酒店的入口處比較顯眼處，當客人看到酒店標識帶來抵達的體驗;中位標識位于酒店裙房頂部，方便開車客人對酒店進行精確定位;高位標識位于酒店主樓頂部，廣告效應和展示效應最強。
5結(jié)語
商務酒店的發(fā)展是在商務旅行需求引導下，市場競爭的產(chǎn)物，也是運營商長期致力于品牌培育的必然結(jié)果。關(guān)注客戶需求，引導客戶需求，給予客戶非同尋常的體驗是商務酒店設(shè)計的必然趨勢。
作者：徐鵬 單位：華東建筑設(shè)計研究院有限公司國內(nèi)事業(yè)設(shè)計中心
一、酒店配套設(shè)計
解決了外部主要交通問題，就是內(nèi)部交通流線的合理設(shè)計問題了，盡管甲方在方案設(shè)計時對建筑每層功能都形成了明確的要求，但是考慮到酒店功能的復雜和多變，設(shè)計必須考慮到以后的功能轉(zhuǎn)換所帶來的沖突，后來事實也證明了這點，隨著業(yè)主對舟山當?shù)厥袌銮闆r的了解的變化和較長的建設(shè)周期所帶來的可變可能，最終甲方把配套功能基本上重新梳理了一遍，幸好當初設(shè)計時考慮到了這個問題，采取了相應的措施預備可能會發(fā)生的設(shè)計變更，這就是在設(shè)計中盡量保證酒店內(nèi)部交通流線設(shè)計簡單明了，避免過多冗雜的交通流線組織，將辦公會議，餐飲娛樂，客房這主要三個部分有效分離并保持相對彈性，致力于解決功能流線間相互交叉干擾，首先在水平方向上辦公會議和餐飲服務明確分割，設(shè)置不同門廳及豎向流線，比如首層盡管用地有限還是設(shè)置了兩個主要出入口，各自直達電梯廳，電梯廳與大堂之間雖留有距離，但視線通透，指引性明確。這樣設(shè)計盡管在后來甲方取消了辦公功能，但是辦公大堂直接轉(zhuǎn)換為服務娛樂出入口，又適應了新的功能要求。其次在豎向上客房和其它功能明確上下分區(qū)，這樣盡管在后期各個功能區(qū)塊內(nèi)部大小及分布樓層都產(chǎn)生了很大變化，可是由于本身體系之間的關(guān)系很明晰，所以各自功能重組后還是保證了酒店的高效和高質(zhì)量的運轉(zhuǎn)，另外一個細節(jié)就是首層設(shè)計了一個寬敞方正的早餐廳，早餐廳與開放商務中心空間可相互流動，適合功能做彈性擴展，開放式商務中心現(xiàn)在是一些新型商務酒店的新興趨勢，既滿足商務功能有可以兼顧他用。設(shè)計在二層到四層的配套功能設(shè)計里面也從設(shè)計初到施工建設(shè)經(jīng)歷了一輪一輪反復調(diào)整的過程，也遇到了相應的問題，當時最初設(shè)計中餐飲在二層，希望客人到達方便，且與底層早餐廳功能共享，縮短廚房送餐流線，三層四層大宴會廳做設(shè)計通高，滿足大空間高度要求，但是在方案階段因為各種原因沒能實現(xiàn)這種合理的豎向分配，形成了中餐廳和宴會分置三層與四層，且宴會廳取消了兩層通高，只做了5.1m層高，設(shè)計完成后在建設(shè)工程中隨著室內(nèi)設(shè)計的介入，又要修改設(shè)計，尤其是宴會廳最終因定下來的功能需求產(chǎn)生了凈高度不夠的問題，但是設(shè)計時堅持將宴會廳設(shè)計在裙房頂層，所以結(jié)構(gòu)又將宴會廳高度局部加高了1.2m，就算滿足室內(nèi)設(shè)計的要求，其實這種情況如果是酒店室內(nèi)設(shè)計早介入的話都可以避免掉，但是由于各種原因室內(nèi)設(shè)計方無法及早或者準確介入（室內(nèi)設(shè)計方前后更換可能性很大），帶來后來猛改設(shè)計的結(jié)果，這個其實很多國內(nèi)酒店設(shè)計都碰到過，相反可能國際大酒店集團就很有經(jīng)驗，在設(shè)計初期就各專業(yè)公司大量介入，避免了后期設(shè)計返工問題。在結(jié)構(gòu)的功能要求被確定以后，即可根據(jù)功能要求進行結(jié)構(gòu)的選型。例如對于高層建筑，在選型上可以考慮框架結(jié)構(gòu)、剪力墻結(jié)構(gòu)、框架剪力墻結(jié)構(gòu)、框筒結(jié)構(gòu)以及筒中筒結(jié)構(gòu)等，在用材上可考慮鋼結(jié)構(gòu)、鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、組合結(jié)構(gòu)等。搞好結(jié)構(gòu)工程的關(guān)鍵在于結(jié)構(gòu)選型，如果選型不當，即使結(jié)構(gòu)計算很精確，也有可能給結(jié)構(gòu)的安全使用及耐久性帶來無法彌補的缺陷，所以結(jié)構(gòu)選型對于結(jié)構(gòu)的全壽命優(yōu)化有著舉足輕重的作用。該酒店工程地上23層，裙房4層，室外地面標高為-0.25m，1～4層層高分別為5.0m、5.0m、6.5m、6.5m，標準層層高為3.5m，房屋高度為62.25m，標準層平面呈倒矩型。配合建筑功能和造型需要，酒店擬采用框架-剪力墻結(jié)構(gòu)體系，高寬比為2.04小于6，符合《高層建筑混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計技術(shù)規(guī)程》第3.3.2條的要求。利用電梯井、樓梯間設(shè)置4組落地剪力墻以承受主要水平剪力和傾覆力矩，是最主要的抗側(cè)力防線，其中兩組剪力墻形成兩個筒體大致居中布置。采用梁板式樓蓋，電梯及樓梯造成的樓板大開洞削弱處，在洞口邊緣設(shè)置邊梁、樓板適當加厚并加強配筋，保證水平作用的可靠傳遞，從而確保剪力墻與框架共同形成雙重抗側(cè)力結(jié)構(gòu)體系。裙房四層大跨度空間屋蓋采用預應力混凝土結(jié)構(gòu)；四層較大錯層處，框架柱截面高度均不小于600mm，平面外受力的剪力墻厚度均不小于250mm，并設(shè)置與之垂直的墻肢。
二、酒店客房設(shè)計
在設(shè)計初期從走廊寬度，酒店開間進深乃至衛(wèi)生間做幾件套等等都反復論證，在客房層設(shè)計可以算是大費周章，本酒店定位于四商務酒店，客房業(yè)主希望盡量提高設(shè)計標準，客房的開間最先確定下來，客房設(shè)計采用現(xiàn)在五商務酒店大多采用的4m5開間，這個后來就這樣沒再改變過，但是其它就經(jīng)歷了幾輪的修改，起初衛(wèi)生間采用五件套設(shè)計，即設(shè)計了兩個洗手池，后來因為進深問題，改為四件套的標準設(shè)計，開始為了走廊適當提高標準，迎合高檔酒店趨勢，寬度做到了2200，這個寬度其實比較適中，但是在實際建設(shè)中，為了加大客房的面積將其縮小了20cm。凡此種種，說明了酒店設(shè)計實在是個復雜的過程，它是隨著形勢及進程不斷變化要求的設(shè)計實踐，如圖1。圖1酒店酒店客房設(shè)計平面圖客房設(shè)計確定后，整個標準層布置了19間自然間，酒店南面高層區(qū)域客房可以看到遠處海面，所以電梯廳及樓梯和服務間都布置在板樓北面，將客房大部分都布置在南面，景觀條件很好，另外在酒店頂層設(shè)計了整層套房樓層，各種套房充分滿足不同顧客需求。
三、結(jié)語
作為設(shè)計者，對酒店設(shè)計的難度和其所涉及面之廣深有體會，做了一個酒店才會真正意識到一個好的酒店產(chǎn)生的背后肯定會有很復雜的故事，該商務酒店即將落成，各方面的共同努力也將其反復打磨為一個真正的城市精品酒店，在這個工程中筆者領(lǐng)悟良多，本文總結(jié)了設(shè)計中的一兩點經(jīng)驗，希望對讀者有所幫助和啟示。
本文作者：項莎莎王宗正
[摘 要]青島CBD商務酒店是一座面向并從屬于城市空間系統(tǒng)的建筑。基于地理位置、周邊環(huán)境、基地現(xiàn)狀等因素，在青島CBD商務酒店的設(shè)計中，L形的總體布局，A、B、C的功能分區(qū)，板式與塔式結(jié)合的建筑造型，從各方面闡釋了“燈塔泛歸航”的設(shè)計理念，使其在城市空間中形成了個性鮮明、具有很強識別性與地域性的建筑形象。
[關(guān)鍵詞]商務酒店設(shè)計；城市空間；地域性；可識別性
青島兩面臨海，風光秀麗，氣候宜人，是中國的適居城市之一，它以其得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢成為中國重要的區(qū)域經(jīng)濟中心城市和沿海開放城市。
青島CBD商務酒店設(shè)計方案位于青島中央商務區(qū)3號地帶。青島的中央商務區(qū)位于青島市北區(qū)，規(guī)劃建筑面積450萬m2，青島市計劃用10年左右的時間將中央商務區(qū)建成環(huán)境優(yōu)美、城市功能齊全、基礎(chǔ)設(shè)施完善、能夠展現(xiàn)現(xiàn)代化都市形象的新城區(qū)，并成為集行政辦公、商務、商貿(mào)、商住及文化娛樂為一體的國際商務區(qū)。商務酒店位于青島中央商務區(qū)西部，徐州北路以西、敦化路以北，北側(cè)海泊河蜿蜒流過，周邊用地及建設(shè)用地都有待開發(fā)。就城市脈絡(luò)與空間塑造而言，基地無所依托。作為一個典型的新區(qū)開發(fā)的案例，設(shè)計者的首要任務是在缺乏周邊城市空間依托的情況下，營造出合理宜人的城市空間形象，在中央商務區(qū)建立之初即能獨立發(fā)揮城市空間的作用，而在中央商務區(qū)建設(shè)成熟之后還能和商務區(qū)其他城市空間一起共同形成有機整體，這也是大型公共建筑理應擔負起的職責。筆者參與設(shè)計的青島CBD商務酒店就是一座面向并從屬于城市空間系統(tǒng)的建筑。
一、總體分局
整個建筑共分為三個大區(qū)（見圖1）：北部是沿徐州北路的板式高層（A區(qū)），基地中段是鄰近交叉路口的點式高層（B區(qū)），南側(cè)是沿敦化路的銀行辦公區(qū)部分（C區(qū)）。其中A區(qū)與B區(qū)底層由商業(yè)裙房部分連接。整個建筑的平面呈L形。鑒于基地內(nèi)高差較大，東南側(cè)高出西側(cè)與北側(cè)約6m，因此在布局中設(shè)置了兩個標高的平臺讓人從較高的平臺進入沿街的商業(yè)區(qū)，而車流則從西側(cè)與北側(cè)由較低的標高進入基地內(nèi)部，實現(xiàn)人車分流。
基地西北側(cè)為由主體建筑半圍合而成的景觀庭院區(qū)。設(shè)計者結(jié)合基地高差特征在此地設(shè)計了若干個錯落有致的景觀平臺，與銀行辦公區(qū)的屋頂花園共同形成了高低起伏的景觀帶。綠化帶、水池、噴泉、庭園、雕塑作品等有機結(jié)合，營造了一個充滿活力而又具有高貴典雅氣質(zhì)的休閑場所，給人一種多維度、全方位回歸自然的感受。
敦化路與徐州北路沿街設(shè)置線性商業(yè)廣場，建筑盡量退后，將空間還給城市。景觀帶貫穿銀行辦公入口廣場、塔樓入口廣場、城市轉(zhuǎn)角廣場、商場購物沿街帶、板樓酒店入口廣場空間，營造出熱鬧繁華的商業(yè)氣氛。
二、交通組織
兩條城市干道與基地內(nèi)的道路形成環(huán)形通道，使各功能區(qū)之間形成良好的車行路線。沿敦化路方向在B區(qū)與C區(qū)之間開設(shè)兩條通向不同標高的道路：一條通向點式高層酒店A區(qū)入口廣場；一條聯(lián)系基地內(nèi)景觀庭院，緊急時刻作為消防通道之用。
設(shè)計者采用了區(qū)域周邊停車與內(nèi)部順道式停車相結(jié)合的方式解決車流輸送問題：基地北側(cè)與西側(cè)設(shè)有少量停車位，為銀行辦公及商場地面停車臨時停靠之用；大部分車輛則進入兩層地下停車場，出入口分別位于A區(qū)和C區(qū)基地入口處，方便地下車輛出入。
進入銀行辦公區(qū)、酒店區(qū)與商業(yè)區(qū)的人行通道全部在沿城市干道一側(cè)，與車行交通分別處于不同標高的平臺，二者通過室外大臺階相聯(lián)系。
三、平面功能
A區(qū)為板式酒店公寓，位于基地北側(cè)，層數(shù)為12層，層高選用3.6m，標準層面積為960m2，公寓酒店客房沿內(nèi)廊雙側(cè)布置。地下一層及一層為大堂門廳、服務臺、商務辦公及茶室，二層為廚房、餐飲、娛樂部分，三、四層為商用部分，五層及以上樓層為標準客房，八至十層設(shè)置空中花園、健身休閑會館等，以提升酒店品質(zhì)。
酒店客房部分由標準間、豪華套間、行政套房與單人間組合而成。合理的功能布局使房型呈現(xiàn)出多種組合的變化樣式，使用起來較為靈活。酒店特色空間包括空中休閑健身區(qū)、空中咖啡吧、空中商務會議區(qū)、空中休閑會所等。
商場部分為A區(qū)與B區(qū)的聯(lián)系空間。商場部分布置于裙房一至四層，最大限度擴展商業(yè)沿街面及營業(yè)面積。內(nèi)部空間劃分可大可小，靈活多樣，便于形成大小組合豐富的購物空間，提升其商業(yè)價值，同時布置休閑娛樂空間與餐飲場所，創(chuàng)造商場的復合用途。商業(yè)部分沿敦化路與徐州北路成線性連續(xù)布置，采用框架結(jié)構(gòu)形成商場大空間，便于布置店鋪，可內(nèi)置精致商品或百貨區(qū)、時尚品牌專營超市、餐飲娛樂場所等，方便CBD人們的休閑購物需求。鑒于商場人員較為復雜，為在功能布置上盡量減少對酒店的干擾，設(shè)計者在內(nèi)部設(shè)置了休閑場所、專用餐飲場所等，盡可能地引導周邊人群來消費購物；主題百貨區(qū)與精品購物區(qū)相結(jié)合以提升商場品位，為CBD營建高檔商業(yè)社區(qū)。
B區(qū)塔樓酒店位于基地的中段，高度為100 m，共25層。塔樓分為高低兩區(qū)運行。一、二層為酒店大堂，三、四層為酒店內(nèi)商場部分，五層及以上樓層為酒店客房部分，在十四層處設(shè)置避難層，同時進行高低區(qū)轉(zhuǎn)換。酒店公寓內(nèi)置四部客用電梯及一部消防電梯。B區(qū)塔式酒店與A區(qū)板式酒店在功能上有機聯(lián)系，有連廊可以互通，對于酒店的餐飲、娛樂、會議等公用部分實現(xiàn)資源共享。
塔摟頂部東南側(cè)逐層收分退臺，形成一個由玻璃幕墻包圍著的空中花園，晶瑩剔透，既豐富了造型及立面效果，又給客人們提供了一處可以俯瞰整個CBD中心區(qū)的景觀平臺。暮色四合，空中花園內(nèi)燈光亮起，整個塔樓如同燈塔一般照亮夜空，將獨特的視覺意象傳達給整個城市，地標性效果十分顯著。
考慮到銀行辦公的特殊性，在設(shè)計中將C區(qū)脫開主體，單獨設(shè)立于鄰近敦化路一側(cè)，并通過三層的空中連廊與底層的商業(yè)裙房部分聯(lián)系。一、二層為營業(yè)大廳，三、四層為銀行內(nèi)部辦公區(qū)，在體量上由方形疊合退臺處理，形成室外屋頂花園，并與庭院景觀區(qū)有機融合。
建筑主體后退，留出入口廣場，并以透明玻璃幕墻、巨幅廣告來塑造立面形象，展現(xiàn)出簡潔、明快、現(xiàn)代、高效的新型商業(yè)形態(tài)，顯示出蓬勃的生機與不竭的商機。
四、造型意向
CBD商務酒店的設(shè)計，首先關(guān)注的不是內(nèi)部空間的組織布局，而是建筑與城市的關(guān)系。基于對地域性特征的理解與隱喻和人們內(nèi)心深處的認知與共鳴，設(shè)計者將“燈塔泛歸航”作為CBD的設(shè)計理念。大海作為青島最顯著的地緣特征，承載著當?shù)鼐用駥@座臨海城市的深厚感情。高聳的燈塔、遠航的巨輪、海岸的礁石，都能勾起人們無限的遐思，觸發(fā)建筑師的設(shè)計靈感。
對現(xiàn)實情境中物化的典型特征加以抽象，形成了一個具有鮮明時代性與地域性特征的城市商業(yè)綜合體形象。A區(qū)板式高層與底層的商業(yè)裙房共同構(gòu)筑了“巨輪”的形體，而B區(qū)高聳的塔樓則象征了“燈塔”，C區(qū)的銀行辦公樓錯落疊合的體量隱喻海岸邊的礁石。三者共同營造了在燈塔的指引下，遠航巨輪劈波斬浪、緩緩駛?cè)肭鄭u港灣的意向。
在一系列問題的解答中，設(shè)計者試圖在空間、形體、界面等多方面來探討城市空間和建筑的對話與交融，進而在城市空間和形態(tài)中形成個性鮮明、識別性與地域性很強的建筑形象。首先，捕捉已有的城市脈絡(luò)，由此設(shè)定空間秩序，并作為建筑形態(tài)的依據(jù)；其次，在功能分區(qū)的秩序下，考慮建筑體量的變化，應對復雜的城市環(huán)境；再次，采用富含變化的幕墻體系，配合城市肌理，營造建筑的個性和表情。
建筑師不僅是城市生活的參與者，更是城市發(fā)展的積極推動者。注重建筑精神、體現(xiàn)生態(tài)意識、強調(diào)和諧共生、尊重城市脈絡(luò)、處理好城市與建筑的關(guān)系，是成就優(yōu)秀建筑設(shè)計的前提。